Zalecenia Podkarpackiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii dla kupujących żywność pochodzenia zwierzęcego wyprodukowaną przez podmioty nadzorowane przez Inspekcję Weterynaryjną
1. Zakupy mięsa i wędlin tylko z legalnych źródeł. Wybór produktów i wyrobów mięsnych pochodzących od legalnych dostawców lub hodowców, którzy przestrzegają standardów higieny i zasad bezpieczeństwa produkcji żywności. Kupujący powinni być świadomi możliwych zagrożeń i weryfikować pochodzenie i bezpieczeństwo oferowanych produktów. 2. Zakupy mięsa, wędlin i wyrobów garmażeryjnych z wiarygodnego źródła – rolniczy handel detaliczny (RHD). W przypadku RHD wymagane jest oznakowanie miejsca zbywania żywności, w tym: 1) być czytelne i widoczne dla konsumenta; 2) zawierać napis „rolniczy handel detaliczny”; 3) wskazywać dane: · imię i nazwisko albo nazwę i siedzibę podmiotu prowadzącego rolniczy handel detaliczny; · adres miejsca prowadzenia produkcji zbywanej żywności;...